Le lait de soja, un délicieux lait laitier non laitier à base de graines de soja avec de l’eau, est délicieux. Parce qu’il est si crémeux, il constitue une excellente base pour les crèmes expresso végétaliennes. Vous pouvez le faire à la maison et ajouter des arômes ou ajuster la douceur en fonction de vos goûts.
Ceci est notre recette facile de crème à café au soja et à la vanille. Il comprend des étapes simples et un guide de cuisine utile. Avant de vous en rendre compte, vous préparerez de délicieuses crèmes maison !
Crémier à Café De Soja à La Vanille
La crème à café lisse et veloutée n’a pas besoin d’être faite avec des produits laitiers. Cette recette simple de crème à café au soja sera un délicieux ajout à votre café du matin.
moyenne des étoiles
Ingrédients
- Tasse de lait de soja non sucré
- cuillères à café d’extrait de vanille
- Sirop d’érable ou cuillère à soupe de miel
- Cannelle
Instructions
-
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol moyen.
-
Utilisez un mixeur plongeant pour fouetter le mélange en une consistance lisse et homogène.
-
Conservez la crème dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il devrait durer au moins deux semaines.
Nutrition
Calories : kcal
Mots-clés non laitiers : crème à café de soja et lait de soja
Variantes De Recettes Et Astuces
Êtes-vous prêt à faire une délicieuse crème de soja? Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer.
Lait De Soja Maison
Vous n’êtes pas obligé d’acheter du lait de soja au supermarché. Vous pouvez faire le vôtre à la maison, tant que cela vous prend plus de 9 heures. Ce sont les étapes de la fabrication du lait de soja. Laissez tremper les graines de soja dans l’eau pendant au moins 24 heures. Ensuite, enlevez leurs peaux. Mélangez-les avec de l’eau et filtrez les solides. Cuire le mélange environ 45 minutes.
Ces étapes supplémentaires peuvent prendre beaucoup de temps, mais peuvent en valoir la peine si vous n’avez pas accès à du lait de soja de bonne qualité ou si vous souhaitez contrôler tous vos ingrédients.
Arôme Supplémentaire
Vous pouvez parfumer votre crème de soja avec d’autres saveurs que la vanille. Cette recette peut être personnalisée avec vos saveurs préférées! Les extraits sont le moyen le plus simple d’améliorer la saveur. Mélangez environ une cuillère à café de votre extrait préféré comme la menthe, la framboise ou la noisette. Pour une crème au chocolat faible en calories, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cacao.
Comment Obtenir La Bonne Texture
Il existe de nombreuses textures disponibles pour les crèmes à café, des textures plus épaisses ressemblant à de la crème à une consistance fine semblable à celle du lait. La gomme xanthane est un ingrédient secret qui peut rendre votre crème plus épaisse. Cet additif alimentaire est fabriqué à partir de produits à base de sucre fermenté et utilisé pour épaissir et stabiliser la crème. Il est généralement disponible dans les magasins spécialisés ou d’aliments naturels, ainsi qu’en ligne. Bien que ce soit un peu plus cher, vous n’aurez besoin que d’une petite quantité pour épaissir votre crème. Ajoutez environ 1/16e de cuillère à café à votre crémier et dites-nous ce que vous en pensez.
Dernières Réflexions : Crème à Café Au Soja Et à La Vanille
Il est temps de préparer votre première crème à café au soja. C’est une recette facile que vous apprécierez. Nous espérons également que vous vous amuserez à essayer différentes saveurs. Il est facile de préparer une crème à café avec du lait et de la crème ordinaires. Nous pensons que vous serez surpris par la saveur.
